Con solo 20 años, necesitó menos de tres minutos para deshacerse del exaspirante al título mundial, enviándolo a la lona con un gancho de derecha antes de que el árbitro interviniera.
El triunfo amplía el récord profesional invicto de Itauma a 13 victorias, 11 de ellas por la vía rápida.
Whyte, de 37 años, regresaba al ring por primera vez desde su derrota ante Tyson Fury en 2022.
"Pelearé contra cualquiera que me pongan enfrente," declaró después Itauma, aunque descartó pedir un combate contra el campeón unificado Oleksandr Usyk.
"No creo que merezca esa oportunidad," añadió.
El promotor Frank Warren elogió al joven talento, calificándolo como “el finalizador más increíble”, mientras que la última victoria de Itauma prolonga su racha de triunfos por la vía rápida desde su debut profesional en 2023.
Antes, el de Liverpool Nick Ball retuvo su título pluma de la WBA con una victoria por decisión unánime sobre Sam Goodman, mientras que David Adeleye cayó ante Filip Hrgovic.