Parrott firmó una temporada 2025/26 sensacional, marcando 31 goles y repartiendo 10 asistencias en sus 48 partidos en todas las competiciones con el AZ Alkmaar.
Sin duda, su mejor momento de la temporada llegó a nivel internacional, donde logró un increíble triplete, incluido un gol de la victoria en el minuto 96, en la victoria de Irlanda sobre Hungría por 3-2 en las eliminatorias para el Mundial.
El delantero había sido vinculado fuertemente con un traspaso al West Ham, pero no parece estar convencido de ir a un club de Championship. Y menos si aparece uno que competirá en Champions.
Ahora, según BBC Sport, Parrott está a punto de concretar su sorprendente fichaje por el Real Betis de LaLiga por una cifra de 20 millones de euros.
El Real Betis logró terminar quinto en LaLiga la temporada pasada, lo que significa que disputará la Champions League por primera vez desde la 2005/06.